為確保檢修任務(wù)順利、圓滿完成，行政保衛(wèi)部組織檢修期間專題工作會(huì)議，“檢修期間要積極主動(dòng)、強(qiáng)化后勤服務(wù)保障，將全體員工是否滿意作為后勤工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，讓檢修員工吃得飽，吃得好、吃得稱心，把員工的情緒和呼聲作為第一信號(hào)，讓員工有幸福感和安全感，使員工以飽滿的精神投入到大檢修工作中?！辈块L(zhǎng)和立軍強(qiáng)調(diào)。

服務(wù)保障全覆蓋 同心協(xié)力大檢修

檢修期間，食堂科科長(zhǎng)靳平召集食堂管理人員、服務(wù)員、廚師長(zhǎng)等相關(guān)人員，對(duì)飯菜進(jìn)行了精心安排。由于每頓就餐人員都在百人以上，靳平要求他們提前做好準(zhǔn)備工作。從食品衛(wèi)生安全和保證飯菜質(zhì)量入手，對(duì)購(gòu)、洗、切、炒每道程序都嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行餐具“一洗二沖三消毒”制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，對(duì)采購(gòu)食品的保管、使用、切配每個(gè)環(huán)節(jié)都認(rèn)真檢查；在制作菜的方法上下功夫，保證合理調(diào)劑菜的種類，做到了“葷素搭配均衡，飯菜營(yíng)養(yǎng)豐富”，切實(shí)保障飲食衛(wèi)生安全。

大汗淋漓不叫苦 手持鏟勺空中舞

正值夏季，灶臺(tái)前溫度高達(dá)四、五十度。下灶時(shí)，后廚師傅們個(gè)個(gè)汗流浹背，他們不知疲倦的身影里詮釋著渭化人的榮光。后勤保障人員每日六點(diǎn)就到食堂為員工準(zhǔn)備早餐。從洗菜、切菜、炒菜等每一項(xiàng)工作都安排得井然有序，忙而不亂?？紤]到一線檢修人員連日奮戰(zhàn)、耗費(fèi)精力，干活出汗多，胃口不好的情況，后廚及時(shí)調(diào)整菜品既要豐富營(yíng)養(yǎng)又要不油膩。既有土豆燒牛肉、香辣鱸魚(yú)、醬雞腿等“硬菜”，也有芥末三絲、涼皮、米線、豌豆涼粉等爽口小吃；還有解暑的西紅柿、脆瓜和各種飲品供員工享用。讓員工迅速緩解高溫檢修下的疲憊與炎熱。

檢修期間，食堂員工舍小家、為大家，全心全意為檢修工作貢獻(xiàn)后勤保障力量。他們始終保持團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，努力提高服務(wù)質(zhì)量，做到“飯菜可口、供應(yīng)及時(shí)、服務(wù)熱情”，為奮戰(zhàn)在大檢修一線的人員，提供一流的后勤保障服務(wù)，使檢修員工能吃得健康、吃得舒心、吃出戰(zhàn)斗力。